Пирог разборник из детства

Рецепты моей бабушки всегда были очень просты, наверно, потому что продукты тогда были в дефиците. Но пироги моя бабушка пекла отменные. Запах выпечки одурманивал меня почти каждое утро, поднимая на подвиги на учебном фронте. Пирог разборник моя бабушка стряпала с карамелью, которая в народе называлась «дунькина радость», потому что это были единственные конфеты в городе, которые можно было достать всегда (по талонам). Вот была радость, а почему дунькина, история умалчивает.

Разборником моя бабушка называла сладкий пирог, который можно было разобрать на части, не используя нож, что мы её внуки и делали, со скоростью жующе-насладительной.

Инструкция как испечь пирог разборник.

Ингредиенты:

Тесто дрожжевое читайте в Инструкция по приготовлению ароматных булочек с маком

Начинка: карамель любая или сухофрукты или яблоки, груши (выберете разную начинку)

  • Ставим дрожжевое тесто (читайте ранее, я уже об этом писала).
  • Когда тесто готово, то делим его на шарики диаметром примерно 3-4 см.
  • Готовим форму (желательно разъемную) и чашку с  1/3 ст. растительного масла.
  • Я готовила разборник из двух видов карамели (лучше брать круглую, если карамель вытянутая, то разрежьте ее пополам) и яблок с корицей, припущенных со сливочным маслом с сахаром. Обязательно нужно сделать счастливый «шарик» с отличающейся начинкой, у меня была долька мандарина.
пирог разборник 3

сайт ИНСТРУКЦИЯ

  • Берем «шарик» теста, вдавливаем в него карамельку, защепляем и обмакиваем в чашку с растительным маслом
    пирог разборник 2

    сайт ИНСТРУКЦИЯ

    .

пирог разборник 4

сайт иНСТРУКЦИЯ

 

пирог разборник 5

сайт ИНСТРУКЦИЯ

  • В форму «шарики» складываем плотно. За счет растительного масла они не склеятся
    пирог разборник 6

    сайт ИНСТРУКЦИЯ

    .

 

  • Выпекаем в духовке при температуре 180°.
  • пирог разборник

    сайт ИНСТРУКЦИЯ

    Приятного Вам аппетита.

    А Вы с чем печёте разборник?

ИНСТРУКТОР

Оставьте комментарий, нам важно ВАШЕ мнение ♥

И большое спасибо за то, что сделали ретвит данной странички icon wink Фильтр для Sape

Если узнали что-то новое, то нажмите  на g+1 ниже

РАССКАЖИТЕ ДРУЗЬЯМ
Общайтесь со мной: